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カオマンガイを作ってみた。

こんばんは~やぎです(^_^)/




タイへ行ってみたい!


と言う気持ちが湧いてる今日この頃。




ガパオライスは超好きです!(^^)!




先日訪問した



横田基地の近くのお店


カオマンガイ16の



看板メニュー


カオマンガイ




作ってみました(笑)






材料

鶏もも肉

にんにく

生姜

長ネギ 青い部分

パクチー好みで


タレ

長ネギみじん切り

醤油

ナンプラー

オイスターソース

レモン汁

一味唐辛子

パクチーみじん切り

調合は好みで。



写ってませんが、

他お米





鶏肉の水煮から出汁を取ります。


30分ぐらい煮込みます。


水が減って来たら加水して下さい。


茹で汁でご飯を炊きます。


時々灰汁取り。




煮込んでる間にタレ作り






炊飯器に




茹で汁 2合なら2合分の汁

生姜

にんにく

青ネギ

茹で鶏


でスイッチオン





出来上がり~(*^^)v


鶏肉柔らか過ぎて


美味い!




食べてみたら、


ちょっと味薄いかも

ご飯から鶏肉の旨みは感じます。



タレの配合間違えたのか、



う~ん。


半分美味い。


半分微妙な味。(^。^;)(^。^;)





こりゃ、



もう一回


後日きちんとしたレシピで


作ってみよう♪






不味くは無かったですよ~(*^^)v





ガパオライスにも挑戦してみようっと!o(^-^)o








んじゃ~また(^_^)/








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